Gemüse, Obst, Fleisch aus unserem Hofladen in Aurich-Walle
Hofladen Bauer Franz
Willkommen in unserem Hofladen! Wir sind Familie Frerichs aus Aurich-Walle mitten im grünen Herzen Ostfrieslands. Auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb führen wir einen kleinen aber feinen Hofladen mit nachhaltig erzeugten Produkten aus eigenem Anbau und der Region.
Regionalität liegt
uns am Herzen
Unser Hofladen in Aurich-Walle
In unserem Hofladen findest du eine bunte Auswahl Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und Selbstgemachtes. Die frischen Lebensmittel stammen aus eigenem Anbau, sowie von Erzeugern aus Ostfriesland. Durch die Kooperation verschiedener Landwirte ist es uns möglich dir eine größere Vielfalt regionaler Lebensmittel anzubieten.
Bei uns bekommst du viele leckere Erzeugnisse wie Eier aus eigener Freilandhaltung, unsere eigenen Speisekartoffeln und Kürbisse, Rindfleisch aus eigener artgerechter Tierhaltung sowie saisonales Obst und Gemüse aus der Region und viele weitere Leckereien.
Hof-Highlights
von Bauer Franz!
Speisekartoffeln
„Wallster Tuffels“
Kartoffeln sind für uns, wie für viele andere auch, einfach nicht von der Speisekarte wegzudenken. Auf bestem Sandboden wachsen unsere Speisekartoffeln wie Belana, Gunda und rote Laura, die nach der Ernte von uns Hand sortiert und verpackt werden. Da hilft die ganze Familie mit.
Franz und Tochter pflanzen Kartoffeln ein
Vorbereitung des Ackers für die Wallster Tuffels
Kartoffelpflanzen am Sonne tanken
Die Kartoffeln erblicken das Licht der Welt - von Hand sortiert!
Kürbisse
Der Herbst ist bunt
Spätestens wenn im September die großen Kürbisse prunkvoll vor unserer Einfahrt liegen weiß jeder Bescheid: Jetzt ist Kürbiszeit! Unsere Kürbisse in allen Farben und Formen wie z.B. Hokkaido, Butternut, Gelber Zentner sowie zahlreiche Zierkürbisse sind zur Herbstzeit besonders beliebt. Übrigens verarbeitet Lorenz Bäcker Victorbur unsere Kürbisse zum fluffigen „Kürbisstuuten“.
Vom Gewächshaus auf den Acker
Stolz auf die bunte Ernte
Kürbisernte in voller Pracht
Erntedankfest mit unseren Herbst-Highlights
kikirikiiii... kikirki...
Eier aus Freilandhaltung
Auricher Eier
Wir sind Teil der Erzeugergemeinschaft Auricher Eier. Somit werden unsere Eier, sowie die Eier weiterer Landwirte gesammelt, sortiert, verpackt und an Supermärkte und Bäckereien in ganz Ostfriesland und weiter verteilt. Unsere glücklichen Hühner haben viel Platz im Stall und scharren in Wintergärten, sowie auf der Wiese täglich frei herum. Das Futter ist frei von Gentechnik und Dotterfarbstoffen. Zudem werden nicht mehr als 1000 Tiere im Stall gehalten. Bei uns im Hofladen kannst du die Eier unserer eigenen Hühner vom Hof bekommen!
muhhhh... muhhh...
Limousin-Rinder
Rindfleisch
Auf unserem Betrieb halten wir Mutterkühe und Kälber, die 6 Monate bei ihrer Mutter bleiben dürfen. Im Sommer grasen sie auf der Weide und im Winter bewegen sich die Kühe mit den Kälbern frei im Stall. Einige Rinder lassen wir im Alter von 2 Jahren schlachten. Dabei legen wir natürlich großen Wert auf kurze Transportwege und minimalen Stress. Wir selbst essen ausschließlich das Fleisch unser eigener Rinder. Das fertig portionierte Rindfleisch liegt dann für euch in der Kühlung unseres Hofladens für euch bereit.
summm... summm...
Blühpaten gesucht
Ein Paradies für Insekten- und Honigfreunde
Seit einigen Jahren legen wir eine 1 Hektar große Blühfläche für unsere heimischen Insekten und Tiere an. Der Insektenschutz hat einen hohen Stellenwert auf unseren Betrieb, deshalb arbeiten wir mit einem hiesigen Imker zusammen, der seine Bienenstöcke in der Blühfläche aufstellt. Mit deinem Beitrag sorgst du dafür, dass Bienen und Insekten geschützt werden.
Blühpate werden ist ganz einfach
Mit einer Hilfe von 50€ können wir 100qm Blühfläche für eine Saison anlegen. Für 100€ » 200qm usw. Deine Blühpatenschaft endet nach einer Saison/Jahr automatisch und du bestimmst wie viel du geben möchtest!
Ob für dich selbst oder als Geschenk – mit der von uns ausgestellten Urkunde ist eine Blühpatenschaft ein schönes Präsent. Außerdem erhältst du als Dankeschön ein süßes Glas Honig von deiner Blühfläche.
Schon gewusst?
Auricher Roggen
Zusammen mit ortsansässigen Landwirten bauen wir Auricher Roggen an. Dieser wächst in Ostfriesland hervorragend und unser Klima verleiht ihm einen besonderen Geschmack. Der im Spätsommer geerntete Roggen wird in der Vosbergmühle geschrotet und von Lorenz Bäcker Victorbur zum „Schatzbrot“ weiterverarbeitet.
Über uns
Die Landwirtschaft liegt uns im Blut
Seit 1853 wird die Landwirtschaft von Familie Frerichs in Aurich-Walle geführt. Mittlerweile sogar in der 5. Generation und stets in Entwicklung. Besonders stolz sind wir deshalb auf unseren kleinen Hofladen, den wir seit ein paar Jahren führen. So können wir unsere Erzeugnisse und all das Herzblut welches in jedem steckt mit dir teilen.
Kontakt
Hofladen Bauer Franz
Franz und Heike Frerichs
Sandhorster Straße 46
26607 Aurich-Walle
Telefon 0 49 41 – 88 92 1
moin@hofladen-bauer-franz.de
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